Nos produits à base de caroube sont utilisés dans plusieurs filières industrielles, grâce à leurs qualités nutritionnelles, fonctionnelles et naturelles :
Agroalimentaire : Utilisation de la gomme de caroube (E410) comme épaississant et stabilisant dans les produits laitiers, sauces, glaces, pâtisseries. La poudre de caroube est utilisée quant à elle comme substitut du cacao ou ingrédient sans gluten.
Pharmaceutique & diététique : Exploitation de la gomme pour la fabrication de sirops, capsules, comprimés et fibres fonctionnelles. Ingrédients naturels pour produits digestifs et compléments alimentaires.
Cosmétique : Utilisation d’extraits de caroube pour leurs propriétés hydratantes, filmogènes et naturelles dans les soins capillaires, crèmes et produits nettoyants.
Agriculture & reforestation : Valorisation des graines et plants de caroubiers dans les projets agroécologiques, reboisement et préservation des zones arides.
